- Columbia Falls, Montana
- 20 semanas
- 18.85$ por hora
Para el puesto de »Culinary Intern» (8 plazas):
Habilidades Técnicas: Manejo de cuchillos, preparación de pescados, mariscos y vegetales, creación de salsas y caldos.
Gestión de Cocina: Organización de mise en place, rotación de inventario (FIFO), seguridad alimentaria (HACCP) y estándares de emplatado.
Rotación de Estaciones: Fase de preparación → Línea fría → Línea caliente (según desempeño).
Requisitos:
Para el puesto de »Front of House» (2 plazas):
Servicio al Cliente: Recepción y bienvenida profesional de comensales, manejo de estándares de hospitalidad de EE. UU.
Operaciones: Gestión de reservas y listas de espera mediante sistemas digitales, apoyo a meseros y flujo del comedor.
Conocimiento del Producto: Dominio del menú para comunicación clara de la oferta gastronómica.
Gestión de Incidentes: Resolución de dudas y quejas con tacto, manteniendo la limpieza y organización de las áreas públicas.
Requisitos:
Habilidades: Excelente nivel de inglés y habilidades interpersonales.
Experiencia: Preferible experiencia previa en servicio al cliente o restaurantes (no es obligatoria, pero se valora).
Actitud: Mentalidad abierta, paciencia, optimismo y capacidad de trabajar en equipo bajo presión.
Habilidades Blandas: Escucha activa, pensamiento crítico y resolución de problemas.
Elegir estas prácticas en Salt Wharf es una oportunidad estratégica por su ubicación premium en Camden, Maine, un destino turístico de alto nivel que garantiza un entorno de aprendizaje dinámico y profesional. Al ser un restaurante moderno con altos estándares de ejecución y sistemas de gestión sólidos, adquirirás habilidades competitivas tanto en cocina técnica como en hospitalidad de lujo bajo el modelo estadounidense.
Además, el beneficio del alojamiento incluido y la estructura de rotación aseguran una experiencia integral, facilitando tu adaptación y permitiéndote desarrollar una red profesional en uno de los entornos costeros más exclusivos de la Costa Este.
