Prácticas en Artes Culinarias

Descripción del puesto/tareas:

Como Intern avanzado/a en artes culinarias en nuestro restaurante de renombre mundial, tendrás la oportunidad de sumergirte en el dinámico mundo de la alta cocina y adquirir experiencia práctica en un entorno de cocina profesional.

Estas prácticas ofrecen una oportunidad única de trabajar junto a chefs reconocidos, aprender técnicas culinarias complejas y contribuir a la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales.

Responsabilidades clave:

● Asistencia en la preparación de alimentos
● Soporte en estaciones
● Ejecución de recetas
● Mantenimiento de la cocina
● Aprendizaje y desarrollo
● Colaboración
● Cumplimiento de normas de seguridad e higiene

Requisitos:

• Experiencia en restaurantes de alta cocina requerida y experiencia en restaurantes con estrellas Michelin preferida (pero no indispensable).
• Debe tener pasión por la alta cocina y deseo de aprender en un entorno culinario altamente profesional.
• Certificación: Actualmente inscrito (o graduado) con un título en Artes Culinarias.
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos.
• Habilidades básicas y avanzadas con cuchillos, y comprensión y uso de las normas de saneamiento en la cocina.
• Debe tener un nivel intermedio-alto o superior en inglés