Prácticas de Cocina y Pastelería en Resort de Lujo en Utah

Descripción del puesto/tareas:

¿Te gustaría desarrollar tu carrera profesional en el mundo de la gastronomía trabajando en un resort de lujo en Estados Unidos? Te presentamos una oportunidad única para realizar prácticas profesionales en Black Desert Resort, un exclusivo complejo hotelero situado en Ivins, Utah, rodeado de impresionantes paisajes desérticos, formaciones de roca volcánica y los característicos acantilados rojizos del sur de Utah.

Durante estas prácticas formarás parte del equipo de cocina de un resort de alta categoría, trabajando junto a profesionales experimentados y participando en la preparación y elaboración de propuestas gastronómicas para sus diferentes restaurantes y servicios de restauración.

El programa ofrece dos especialidades: Culinary (Cocina) y Pastry (Pastelería), permitiéndote adquirir experiencia profesional en un entorno internacional y conocer los estándares de calidad y presentación propios de la hostelería de lujo.

Requisitos:

• Colaborar en la preparación y elaboración de platos para los diferentes servicios de restauración del resort.
• Aprender y aplicar diferentes técnicas culinarias bajo la supervisión de chefs profesionales.
• Preparar ingredientes, realizar cortes, organizar productos y preparar las diferentes estaciones de trabajo.
• Participar en la elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad del establecimiento.
• Colaborar en la preparación de menús y propuestas gastronómicas.
• Conocer el funcionamiento y la organización de una cocina profesional dentro de un resort de lujo.
• Mantener el orden, la limpieza y la organización de las instalaciones y los utensilios de cocina.
• Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente y una experiencia gastronómica de calidad para los huéspedes.

Se valorará especialmente:

• Formación relacionada con Cocina, Gastronomía, Pastelería, Repostería o Restauración.
• Interés por la cocina profesional y la gastronomía de calidad.
• Motivación por aprender nuevas técnicas y desarrollar habilidades culinarias.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno de trabajo dinámico.
• Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle.
• Interés por conocer los estándares de trabajo de un resort de lujo.

ALOJAMIENTO

El resort ofrece alojamiento para los participantes en habitaciones tipo hotel o apartamentos tipo condo.

Las principales características del alojamiento son:

• Habitaciones con un máximo de 2 camas por habitación.
• Cocina compartida para los residentes.
• Conexión wifi gratuita.
• Servicio de lavandería gratuito.
• Precio del alojamiento: 375$ al mes.

Se trata de una opción cómoda para vivir durante el programa, compartir la experiencia con otros participantes y estar cerca del entorno de trabajo.